テレワークってやつが再始動した。 昼は家で飯を食うしかない。余ってた小麦粉で麺を打った。そんでソーキそばを作ることにした。夏だし。

こどもの日は、柏餅も食べず、しょうぶ湯にもつからず、ラーメンを作ってました。 息子のリクエストに応えて、ピロピロ麺の鶏煮干ラーメン。 このタイプのラーメンは何度も作ってきたが、過去最高にうまくできたので材料を細かめにメモっておく。

先週末は外出自粛要請により、家でぼんやりと麺を打った。

鮎釣り名人のまっさんという友人がいる。 www.sugara.net そのまっさんに「ラーメン作りに使いたいから鮎をわけてくれない？」と頼んでみたところ、

日曜日はひさしぶりに麺をうった。

前回焦がしネギ油ラーメンに使ったフライドエシャロットが大量に余っていたので、魯肉飯（ルーローハン）を作ることにした。