明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
さて、正月休み空けからのもて余し気味の三連休初日。
ぼんやりTVを見てたら錦糸町のとある魚介系ラーメン屋の紹介をしていた。
最近とても人気があるらしく店の前には長い行列。
鯛から出汁をとっているというスープはじんわり優しい系で確かにうまそうだ。
うーむ、鯛ラーメンが食べたい。
年末からの暴飲暴食がたたって不調気味のお腹にも良さそうだ。
でもあの行列には並ぶのはちと厳しいな・・・
それなら自分で作ってみよかと。
暇だし、正月だし、めで鯛ということで。
スープは鯛のお頭からダシをとろう。安いし。
麺は細めが良いだろなー。
なんて考えながら子供をプールに連れてったりと用事を片付けて買い物して帰宅したのは夕方5時。
あれま、もうこんな時間か。
ゆっくりスープ炊いてたら晩飯に間に合わないぞ。
さくっと時短モードで作ろう。
目標3時間以内で完成させたい。
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